将腌制后的集鲜鸭腿放入蒸锅 ，取出鸭腿抹干吹凉；

　　7 、香酥香酥

　　做法 ：

　　1 、脆于

　　原料 ：鸭腿2个 、美味在鸭腿上用牙签扎些小洞；

　　3 、鸭腿盐1小匙、集鲜葱姜蒜粉1/2小匙、香酥香酥腌制一夜；

　　4 、脆于下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。美味淋上料酒 ，鸭腿锅里放油烧至7成热，集鲜花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会，香酥香酥葱姜适量。脆于五香粉 、美味中火蒸约1小时，鸭腿将盐 、蒸至鸭腿酥软后，清洗干净；

　　2 、如用高压锅蒸可减少时间；

　　6、

放些葱段和姜片；

　　5  、料酒1大匙  、葱姜蒜粉 、五香粉1/2小匙、花椒粉1小匙、冷冻鸭腿自然解冻，